ブーランジェリーカキザワのパンが札幌市西区二十四軒で11/4から｜新店RootS & BAKERY、10-15時・日月休み・駐車場7台

2026年10月29日

結論: 中央区で22年続いたパン店「ブーランジェリーカキザワ」の柿沢さん夫婦が、札幌市西区二十四軒2条7丁目の新しい店「RootS & BAKERY(ルーツアンドベーカリー)」で、2026年11月4日(水)からパンを焼きます。営業は10時から15時で、日曜と月曜が休みです。

対象者: カキザワのパンが好きだった人、琴似・二十四軒の近くに住む人、西区でパン屋を探している人。

今どうすればよいか: 開店は祝日(11/3)の翌日の水曜です。最初の週は11/4(水)〜11/7(土)の4日間が営業日で、11/8(日)・11/9(月)は定休日です。車で行くなら、店の指定する7台分の駐車場を、公式Instagramの案内図で先に確かめてください。

最終確認: 2026年10月25日確認。

確認の種類: 公式で確認済み(店の公式Instagram @roots_and_bakery のプロフィールと投稿)。

まだ確認できていないこと: パンの値段、電話番号、使える支払い方法、開店初日の記念の催し。

開店日・場所・営業時間

店の公式Instagramの「オープン日のお知らせ」(2026年10月21日の投稿)とプロフィールに書かれている内容は、次のとおりです(出典: RootS & BAKERY 公式Instagram)。

項目	内容
店名	RootS & BAKERY(ルーツアンドベーカリー)
開店日	2026年11月4日(水)(オープン予定)
場所	札幌市西区二十四軒2条7丁目1番20号
営業時間	10時〜15時
定休日	日曜日、月曜日
アクセス	地下鉄東西線二十四軒駅から徒歩8分、琴似営業所前バス停から徒歩1分
駐車場	inZONEの駐車場のうち、奥から7台分

パンは北海道産の小麦を使い、4種類の天然酵母の中から、パンごとに合う酵母を選んで焼くと説明しています。投稿では、試作中のクロワッサンや、パン・オ・スイス(カスタードとチョコを包んだパン)を紹介しています。

カキザワは「閉店する予定だった」

店の投稿(10月20日)によると、ブーランジェリーカキザワは、今年1月に入っていたテナントビルが取り壊されることになり、中央区での営業が続けられなくなりました。当初はそのまま閉店する予定だったところを、店のファンだったという運営会社のヤマチユナイテッドグループが引き継ぎ、新しい店として出すことを決めた、と書いています。

RootSの公式Instagramには、2026年1月22日の投稿として、前の場所での営業を終え、形を新たにした新しい店の準備を進めている、というお知らせが残っています。

パンを焼くのは、カキザワで22年間パンを作ってきた柿沢さんです。元はフレンチのシェフだったと紹介されています。店に立っていた奥さんも、RootSで引き続き店を支えます(10月23日の投稿)。これまでのパンに加えて、新しいパンや店づくりにも取り組むとしています。

店の場所は、ヤマチユナイテッドグループが1958年に創業した土地だと、投稿は説明しています。

投稿についた声は「また食べられる」

店の公式Instagramの投稿10件(2026年1月〜10月23日)についたコメントを数えると、11件ありました(10月25日に確認)。11件とも開店を待つ内容です。そのうち3件は、カキザワのパンや柿沢さん夫婦の名前を挙げて、また食べられるのがうれしい、会いに行く、と書いています。ほかは、パンがおいしそう、開店が待ち遠しい、という声でした。

西区では9月28日にも、琴似のイオン札幌琴似店に街角のレモンベーカリー琴似店が開店しています。

カキザワのパンを買っていた人にとっては、店の名前と場所が変わっても、焼く人は同じです。中央区から西区へ移ったので、前の店の近くに住んでいた人は、行き方を確かめておくと迷いません。

行く前に確かめたいこと

駐車場は「奥から7台」

店の駐車場は、店のものではなく、inZONEの駐車場を借りています。使えるのは奥から7台分で、場所は公式Instagramの「駐車場のご案内」(10月5日の投稿)の案内図に載っています。店は、長い時間の駐車と、近くの道への路上駐車を控えるよう求めています。7台がふさがっていたときに停められる場所は、店の案内には書かれていません。地下鉄なら東西線の二十四軒駅から徒歩8分、バスなら琴似営業所前から徒歩1分です。地下鉄の時刻は二十四軒駅の終電の記事、近くの市営駐車場は地下鉄駅の市営駐車場の記事にまとめています。